Neorganizované vyhození tuků a olejů výrazně znečišťuje životní prostředí, především odpadní potrubí a systém kanalizace. Snahou celého projektu je ochrana životního prostředí a veřejného i soukromého majetku před zbytečnou a nákladnou údržbou odpadních systémů. Do speciálních separačních zelených nádob se olej či tuk ukládá v uzavřených plastových obalech, například v uzavřených PET lahvích, poté je ekologicky likvidován. Pro ukládání nejsou příliš vhodné původní PET obaly od oleje, protože jejich uzávěry dobře netěsní, nejlépe je olej vyhazovat například v PET lahvích od minerálky se šroubovacím uzávěrem. Separační nádoby slouží výhradně k ukládání potravinářských olejů a tuků. Nádoby budou umístěny na začátku měsíce ledna 2019 ve všech městských částech, přesné lokality budou k nalezení v aplikaci GIS na webových stránkách města, konkrétně v pasportu odpadového hospodářství.

Uherské Hradiště bude prvním městem ve Zlínském kraji, kde se sběr použitého oleje z domácností uskuteční. Město Uherské Hradiště patří v oblasti odpadového hospodářství mezi krajské lídry.

Nádoby pro sběr oleje a tuku budou v Uherském Hradišti rozmístěny na těchto místech: Štěpnická 1165, 1136, 1038, 1089, 1055, Jana Žižky 760, Stará Tenice 1195, Na Splávku, Dvořákova, 28. října 988, Na Rybníku, pplk. Vladimíra Štěrby, Nad Špitálkami, Sadová 979, Větrná, Družstevní, U Řeky, Na Návsi, Louky 431, Moravní nábřeží 126, Boženy Němcové 774, Pastýrna 1723, Tůně 845, Vřesová, Květinová, Lesní.

Další možností, kam odevzdat olej a tuk z domácností, jsou sběrné dvory.